Seme farinaceo molto appetito con un alto contenuto di carboidrati (26%), proteine (15,6%), grassi (6,1%) e Sali minerali, quali: potassio, fosforo, magnesio, calcio, silicio, ferro e vitamine del gruppo B 1-2. E’ ben gradita dagli uccelli, grazie al suo alto valore nutritivo è importante nella dieta giornaliera, ma va somministrato in piccole dosi per la sua scarsa digeribilità. E’ molto vantaggioso usare l’avena decorticata nell’alimentazione invernale. Un dosaggio elevato può provocare obesità.